Mon voyage Culinaire débute …
Je me présente, Mariam BARAKAT, une jeune femme passionnée de cuisine qui, en quête de perfectionnisme, a toqué la porte des plus réputés de la gastronomie et de l’art culinaire marocain.
Mes débuts furent avec le lancement de ma chaine Youtube « ClicFood » ou j’ai proposé à mes abonnés, un large choix de recettes culinaires se déclinant en de savoureux plats traditionnels marocains, arabes et internationaux.
Devenir une artiste culinaire chevronnée a nécessité un engagement, un talent et une passion indéfectible. Mon projet est, actuellement, suivi par des millions d’abonnées qui ne cessent de me pousser à leur présenter des nouveautés et maintenir une qualité irréprochable des mets que je leur propose. Grace à eux, je suis là où j’en suis aujourd’hui et je les en remercie.
ClicFood est destinée à la femme arabe et plus particulièrement à la femme marocaine. L’émission a basculé les codes de la conception et du dressage des plats traditionnels en y apportant une touche de légèreté et de finess
Chaque plat est pensé et travaillé méticuleusement afin qu’il soit abouti gustativement et visuellement. Chaque plat est une œuvre d’art dans une assiette de porcelaine.
Mon voyage continue …
A travers l’émission « atba9 Bladi », je pousse les portes des plus réputés de la cuisine marocaine, les mêmes cuisiniers et cuisinières qui n’ont pas cessé de nous faire rêver à travers leurs plats lors de mariages et autres évènements.
Le but de l’émission est de s’inspirer des plats uniques de notre patrimoine culinaire pour présenter aux mères de famille une version simplifiée de ces plats afin de raviver les papilles de leurs familles.
Mon voyage continue …
A travers l’émission « da9 da9, kayen chi ftour ? » qui s’est invitée chez vous pendant le mois du ramadan. De remarquables dames nous on ont transmis leur savoir faire culinaire et organisationnel autour d’une belle table garnie. Cette émission a statué sans nuance sur la particularité et la créativité de la femme marocaine.
Mon voyage continue …
Avec l’émission « Men dar ldar » qui m’a permise de sillonner les campagnes marocaines à la recherche de plats simples, healthy et gouteux. Elle a rappelé à juste titre à quel point la cuisine de nos terroirs est riche et savoureuse. Des rencontres pleines de promesses avec des producteurs passionnés qui ont mis en exergue leurs produits bio.
Mon voyage se poursuit et change de cap …
Dans un souci de singularité, j’ai pensé à vous mesdames, à toutes celles qui n’ont pas le temps ou qui veulent, juste, gâter leurs proches avec des plats savoureux en peu de temps. Je vous propose un concept unique, des plats prêt-à-cuire. Cuisiner n’aura plus de secrets pour vous et vous trouverez un plaisir à garnir vos tables.